"Un negocio en equilibrio"
La Cooperativa Única de Mujeres es una organización que administra una granja ostrícola, constituida por un grupo de mujeres las cuales dedican sus vidas al cultivo de este producto, el cual tarda de 8 a 18 meses para lograr su talla comercial para después ser exportado a las ciudades de Hermosillo, Mexicali, Caborca, Guaymas, Nogales y Agua prieta, otras sosias de la cooperativa prefieren vender el producto en las orillas de los esteros.
Estas granjas ostrícolas fueron motivadas a realizarse por una señora proveniente de Hermosillo sonora y así fue como se organizaron en una cooperativa para poder llevar a cavo la realización de la ostricultura.
Esta granja ostrícola destacó en aquellos años en que dio inicio por la comunidad por ser algo nuevo, des pues se vino la crisis pero hoy se está beneficiando más por el turismo, los cuales van a conocer y pasar tiempo con sus familiares y amigos en plan de saber lo que se hace en esos lugares.
"En el año de 1981 fue la primera y única cooperativa de mujeres dedicadas al cultivo de ostión, comentó la señora María Cervantes".
La actividad del ostión es de sumo cuidado" ya que debe procurarse y estar en constante cuidado para verificar que no se llene de lodo ya que sería una gran pérdida. Nos comenta que lo siembran en una bolsa de malla mosquitera (esta es una malla con unos orificios sumamente pequeños), para evitar que la semilla se salga. Después debe separarse constantemente hasta que alcance una medida de 2 a 3 centímetros en cajas de plástico llamadas (módulos).los módulos son anclados al lodo del estero, estos módulos son de suma importancia ya que deben evitar que el ostión se llene de lodo ya que si esto llegara a pasar se perdería el ostión.
El agua que se encuentra en estos esteros no necesita de químicos u otras cosas para poder producir el producto ya que este producto solo necesita de los nutrientes naturales que brinda el estero.
por otra parte la atencion con la que se dirijen los socios asia sus clientes y turistas ,es de una muy buena actitud, humildad y sencilles que la verdad agrada el tener personas trabajadoras de las cuales podemos estar muy orgullosos y claro mas que nada que esten concientes al cuidado del medio ambiente ya que ese trabajo podriamos decir que es sustentable ya que esta en balance con el medio ambiente.
